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       烹饪专业校内实训基地为标准化产教融合实训场地，严格按照星级商用后厨标准规划建设，实行餐饮行业6S精细化管理模式，集教学实训、技能考证、技能竞赛、校企实训、社会服务五大功能于一体，实现教学标准与企业岗位标准无缝对接，全方位支撑专业实操教学、技能培优工作。

       基地配套4间专业化独立实训室，功能分区清晰、作业流程标准化，包含中式烹调实训室、中西面点实训室、酒水实训室。场地划分清洁区、操作区、成品区、消杀区，全真还原餐饮企业后厨作业环境，贴合企业上岗作业规范。基地配齐节能环保型商用专业设备，适配现代化烹饪教学需求，主要配备节能商用灶、智能蒸烤箱、全自动和面机、恒温醒发设备、低温冷冻保鲜库、标准化切配操作台、无尘裱花操作台、油烟净化系统、食品留样消杀设备、多媒体示范教学设备。实训工位充足，可满足全班次独立实操、分组教学、示范授课同步开展。